1.荔枝莲子粥
制作方法:
　　荔枝干7枚，莲子(去芯)5枚，粳米 60克。先将荔枝干去外壳，莲子洗净，与粳米同人锅内，加水煮成稀粥。
功效主治：
　　此粥具有健脾止泻的功效。对于脾虚久泻、老人肾虚五更泻者，常服有效。
使用注意：
　　荔枝性偏温热，不可连续多食；食之过量会出现以低血糖为主的“荔枝病”，严重者会出现昏迷、抽搐等症状，应及时送医院抢救。

2.人参大枣粥
制作方法:
　　人参粉3克，大枣10枚，粳米100克，冰糖适量。将大枣、粳米洗净，放入锅内，加入人参粉和水适量，先用武火煮沸后，再用文火煮至烂熟成粥(可稠可稀)，酌加冰糖，搅匀备用。日服2～3次。
功效主治：
　　此粥具有益气补中，健脾养胃之功效。胃口不开，短气乏力者可常服。
使用注意：
　　凡有痰湿、积滞、齿痛、虫病者，均不宜食枣。

3.香蕉粥
制作方法:
　　新鲜香蕉250克，冰糖、粳米各100克。香蕉去皮切丁；粳米淘洗干净，以清水浸泡120分钟后捞出沥干；将锅放火上，倒人1000毫升清水，加入粳米，用旺火煮沸，加入香蕉丁、冰糖，改用小火熬30分钟。
功效主治：
　　本粥具有养胃止渴，滑肠通便，润肺止咳之功效。适于津伤烦渴，肠燥便秘，痔疮出血，咳嗽日久及习惯性便秘，高血压，动脉硬化等患者食用。无病者食之可强身健体，补脾润肺。
使用注意：
　　香蕉性寒滑肠，脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食；胃酸过多者不可食用，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食；香蕉不宜和甘薯同食。

4.莲子粥
制作方法:
　　莲子20克，粳米50克。莲子温水浸泡，去皮及莲芯；粳米洗净与莲子一起煮粥。
功效主治：
　　莲子粥健脾益胃养心，常食可轻身益气，令人强健。
使用注意：
　　本品性涩，易滞气收涩敛邪，故脘腹痞胀、大便秘结者及患外感病前后慎食。

5.核桃粥
制作方法:
　　核桃肉50克，粳米100克，冰糖适量。核桃肉放温水中浸泡去皮切碎，粳米洗净，两者放锅中，加水适量，大火煮沸，改小火煮粥，冰糖调味。
功效主治：
　　此粥健脾和中，润肺生津，适用于体虚倦怠，咳嗽无痰，消瘦肢弱等病症。常食者能长寿，健美。
使用注意：
　　核桃仁油腻滑肠，泄泻者慎食；此外，核桃仁易生痰动风助火，痰热喘嗽及阴虚有热者忌食。

6.菠菜粥
制作方法:
　　菠菜、大枣各50克，粳米100克。粳米、大枣洗净，加水熬粥。熟后加菠菜煮沸。
功效主治：
　　此粥营养丰富，具健脾益气，养血补虚的功效，常用于缺铁性贫血，每日1次，连服15日。
使用注意：
　　菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。

7.芹菜粥
制作方法:
　　芹菜40克，粳米50克，葱白5克。芹菜洗净去根切碎，锅中倒入花生油烧热，爆葱，添米、水、盐煮熟成粥，再加入芹菜稍煮，调味精即可。
功效主治：
　　此菜具有清热利水的功效，可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。
使用注意：
　　芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。

8.藕粥
制作方法:
　　粳米500克，大湖藕250克。将藕洗净切碎，与粳米同入炒锅中熬粥，至粥将熟时，加入适量盐、香油搅拌均匀，粥熟即可食用。
功效主治：
　　此粥具有健脾开胃，止泄泻之功。适用于各种脾虚腹泻之病症，老年体弱者常食之，有增强体质的作用。
使用注意：
　　藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。

9.黄瓜蒲公英粥
制作方法:
　　黄瓜、大米各50克，新鲜蒲公英30克。黄瓜洗净切片，蒲公英洗净切碎；大米淘洗入锅中，加水1000毫升煮粥，待粥熟时，加入黄瓜、蒲公英，再煮片刻即可。
功效主治：
　　本粥具清热解暑，利尿消肿之功效。适于热毒炽盛，咽喉肿痛，风热眼疾，小便短赤等病症。
使用注意：
　　黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

10.葱白粥
制作方法:
　　葱白10克，粳米50克，白糖适量。煮粳米至熟时加入葱白段及白糖。此粥具有解表散寒，和胃补中的功效。
功效主治：
　　适用于风寒感冒，头痛鼻塞，身热无汗，面目浮肿，消化不良，痈肿等病症。
使用注意：
　　不宜与蜂蜜共同内服；表虚多汗者忌食。

11.大蒜粥
制作方法:
　　紫皮大蒜30克，粳米100克。大蒜去皮，放沸水中煮1分钟捞出；粳米放入煮蒜水中煮成稀粥，再将蒜放入(若结核患者食用，可另加白及粉5克)，同煮为粥。
功效主治：
　　此粥具有下气健胃，解毒止痢的功效，适用于急性菌痢患者。
使用注意：
　　大蒜性温，阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者慎食。

12.桂花赤豆粥
制作方法:
　　赤豆100克，糯米150克，糖桂花10克，白糖适量。赤豆、糯米去杂洗净；锅内放适量水，加赤豆煮至皮破裂，再加糯米煮至成粥，投入糖桂花和适量白糖稍煮即成。
功效主治：
　　此粥清香，浓馥，具有健补脾胃，和血散瘀的功效。适用于体虚乏力，消化不良，食欲不振，水肿，营养不良，疔疮肿毒，牙痛等病症。
使用注意：
　　桂花辛温，体质偏热、火热内盛者慎食；桂花宜密闭贮存，以防香气逸散及受潮霉变。

13.茉莉玫瑰粥
制作方法:
　　茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖适量。茉莉花、玫瑰花、粳米去杂洗净；粳米放入锅内，煮沸后加入茉莉花、玫瑰花、冰糖，文火煮成粥。
功效主治：
　　此粥具疏肝解郁，健脾和胃，理气止痛的功效。适于肝气郁结引起的胸胁疼痛，慢性肝炎后遗胁间痹痛，妇女痛经等病症。
使用注意：
　　茉莉花辛香偏温，火热内盛，燥结便秘者慎食。

14.香菇牛肉粥
制作方法:
　　香菇、粳米各100克，牛肉50克，葱、姜各适量。牛肉煮熟切薄片，与香菇、粳米共入锅内加水煮粥，调入葱、姜、精盐等。
功效主治：
　　此粥具有和中理气的功效，适宜于慢性胃炎，胃痛，反胃等病症。
使用注意：
　　香菇为“发物”，脾胃寒湿气滞者慎食。

15.猴头玉米粥
制作方法:
　　猴头菌100克，玉米200克。将猴头菇切成碎块，先煮玉米至8～9分熟，再入猴头菇即成。
功效主治：
　　此粥具有健脾和中，生津止渴的功效，适用于糖尿病患者食之。
使用注意：
　　霉烂变质的猴头菇不可食用，以防中毒。

16.茵陈蒿荷叶粥
制作方法:
　　茵陈蒿25克，新鲜荷叶1张，粳米 100克，白糖适量。茵陈蒿、荷叶洗净煎汤，取汁，加洗净的粳米同煮，粥将熟时加白糖稍煮。
功效主治：
　　此粥色淡绿，质浓糯，清香甘甜，具健补脾胃，利胆退黄的功效。适于慢性肝炎恢复期，对疾病的痊愈有一定的作用。
使用注意：
　　茵陈蒿应采春季幼苗食之；脾胃虚寒者不可食之过量。