让人心慌的两种肉和一捆菜

　

　　　　　　　

民以食为天，食以安为先。

食品安全，天大的事。

 

“食品安全，无国界的全球性话题”

　　　　　　　　　　 ——17届世界营养大会FAO代表

 

食品安全，生命不能承受之重。

美国每年约有7200万人（占总人口的30%左右）发生食源性疾病，造成3500亿美元的损失。英国疯牛病损失300亿美元。比利时二恶英事件损失13亿欧元，使执政40年的社会党政府内阁垮台。2001年德国出现疯牛病后，卫生部长和农业部长被迫引咎辞职。

 

1、大肠杆菌O157流行事件（日本）

1996年5-8月，日本中学和幼儿园相继发生多起大肠杆菌O157集体中毒事件，波及44个地区，7万例，死亡12人。

2006年9月，美国大肠杆菌O157污染菠菜事件，波及26个州，200余人染病，3人死亡。

 

2、疯牛病事件（英国）

·1985年4月，发现可疑病例

·1986年，发现患牛17例

·1994年5月，13万头牛患病

　　　朊病毒

·焚烧400万头牛，直接损失60亿美元，付农民赔偿费200亿英镑

　　

·2000年，在英国出现首例通过母体感染疯牛病的患者

 

3、二恶英事件（比利时）

·1999年，Verkest公司饲料中含被二恶英污染的动物脂肪，5000个养鸡场中900个使用了该公司饲料，波及法、德、荷兰的鸡、猪、牛。

 

4、李斯特菌食物中毒事件

1999年底，美国李斯特菌食物中毒事件。美国密歇根州14人死亡，在另外22个州也有97人因此患病，6名妇女流产。2000年底至2001年初，法国发生李斯特菌污染食品事件，有6人死亡。

 

 

5、口蹄疫（欧洲)

2001年上半年，口蹄疫在欧洲开始大规模发生，后来在世界许多地方都有发生。

 

6、禽流感

2003年12月，东南亚一些国家和地区先后发生禽流感，其中较为严重的国家和地区是泰国、印尼、越南。越南、泰国均出现禽流感感染人类并造成人员死亡的疫情。2004年元月起在亚洲地区大规模蔓延，日本、韩国、柬埔寨、巴基斯坦、老挝等相继出现疫情。

　　禽流感病毒

2004年2月份，禽流感疫情出现在北美。为扑灭疫病，各国政府不惜损失，大规模、大范围地扑杀疫区5公里以内的所有家禽。