按功能的食养食疗食物的归类
一、具有营养保健作用的食物二、具有治疗作用的食物
食物由于各自的性味、归经、补泻等特性不同而具有“养”和“治”的不同作用,以适应临床不同的需要。现归纳分类如下:
一、具有营养保健作用的食物
1.聪耳的食物:莲子、山药、荸荠、蒲菜、荠菜、芥菜、蜂蜜等,能增强或改善听力。
2.明目的食物:猪肝、羊肝、鸡肝、鸭肝、牛肝、鲨鱼肝、野鸭肉、雀蛋、青鱼、鲍鱼、 田螺、螺蛳、蚌、蒲菜、胡萝卜、野黑豆、枸杞子、山药、菊花、茶叶等,能增强或改善视力。
3.润发的食物:鲍鱼等,能润发、美发。
4.生发的食物:白芝麻、核桃仁、韭菜子等,能促进头发的生长。
5.乌须发的食物:黑芝麻、核桃仁、大麦等,能使头发早白早黄者得以恢复。
6.美容颜的食物:樱桃、枸杞子、荔枝、黑芝麻、山药、百合、牛奶、松子、荷蕊等,能润肌肤、助颜色。
7.健齿的食物:莴笋、蒲菜、花椒等,能使牙齿坚固、白洁。
8.益智的食物:核桃、龙眼、荔枝、葡萄、菠萝、大枣、百合、山药、黑芝麻、黑木耳、梗米、荞麦、茶、比目鱼等,能健脑益智。
9.安神的食物:百合、莲子、龙眼、酸枣、荔枝、梅子、山药、鹌鹑、牡蛎肉、黄花鱼等,能安定神志,利于睡眠。
10.增神的食物:茶、核桃、荞麦等,能增强精神,减少疲劳。
11.增力的食物:荞麦、大麦、榛子、桑椹等,能健力、善走。
12.强筋骨的食物:黄鳝、栗子、酸枣、食盐等,能增强体质,包括壮筋骨、肌肉以及体力。
13.壮肾阳的食物:鹿肉、鹿鞭、狗肉、狗鞭、羊肉、羊油脂、雀肉、海虾、海参、鲤鱼、燕窝、蚕蛹、核桃仁、栗子、刀豆、菠萝、樱桃、韭菜、花椒等,能调整性机能,使阳萎、早泄、遗精等复常。
14.育子的食物:雀肉、雀脑、黑雌鸡、鸡蛋、鹿骨、鲤鱼、鲈鱼、海参、葡萄、柠檬等,能增强助孕能力,包括安胎作用。
15.增食的食物:葱、姜、蒜、韭菜、芫荽、胡椒、辣椒、胡萝卜、自萝卜等,有增加食欲、促进消化的能力。
16.肥人的食物:牛肉、小麦、粳米、藕、黑芝麻、酸枣、葡萄等,能改善瘦人体质,增加体重。
17.耐饥的食物:荞麦、菱角、松子、葡萄、香菇等,能使人耐受饥饿,推迟进食时间。
18.轻身的食物:菱角、燕麦、青粱米、榧子、荷叶、大枣、龙眼等,能减肥消胖。
