常见疾病的食养食疗方
二、高血脂的食养食疗方1.桂圆莲子茶
组成：桂圆肉10克，莲子15克，银耳6克。
用法：将莲子煮熟炖烂，再加桂圆肉和泡开洗净的银耳，于汤内稍煮，尔后投入冰糖适量食之。早晚各饮一次。
功用：对高血脂伴有头昏眼花、心慌气短、神疲乏力、烦躁失眠者。
2.山楂枣糖酒
组成：山楂片3000克，红糖、大枣各30克。
用法：上三味可用米酒1000ml浸半月即可服用，浸时每天摇动1次。每天1~2次，每次30～50ml。
功用：高血脂。
3.山药大枣羹
组成：山药60克，大枣10枚(去核)。
用法：共炖烂为羹，再加入白砂糖适量，搅匀后即可食之。每日1～2次。
功用：对血脂增高伴有倦怠乏力、胸闷纳差、烦热多汗、大便稀薄者。
4.银耳山楂羹
组成：白木耳20克，山楂片40克，白糖1匙。
用法：木耳冲洗后，冷水浸泡1天，全部发透，摘洗干净，放入砂锅中，并倒入木耳浸液，山楂与白糖同放入木耳锅内，炖半小时，至木耳烂，汁糊成羹离火。当点心吃。每次1小碗，每日1～2次。
功用：高血脂。
5.猪肉炒洋葱
组成：瘦猪肉50克，洋葱150克。
用法：猪肉、洋葱切片或丝，将植物油少许倒入锅内烧至八成热时，倒入猪肉翻炒，再将洋葱下锅同炒片刻，加入各种上调料炒匀即成。佐餐。
功用：动脉硬化。
三、贫血症的食养食疗方
1.补虚鸭血方
组成：鸭1只。
用法：取鸭血，加适量水与食盐，隔水蒸熟。调入首乌酒(黄酒亦可)30毫升，再稍蒸后服食。每日l剂，空腹食用，5天为1个疗程。
功用：贫血，属血虚型，面色苍白或萎黄，头晕目眩，心悸失眠，口唇、爪甲白，舌淡，脉细无力。有补血养血的功效。
2.羊肉丝炒鸡蛋
组成：羊肉100克，鸡蛋2只，调料适量。
用法：炒锅下油，爆香姜、葱，投入羊肉丝炒至九成熟，加入蛋浆，顺一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。
功用：贫血，属血虚型，面色萎黄，口唇、爪甲淡白，头晕乏力。有滋阴养血的功效。
3.菠菜鸡蛋汤
组成：菠菜60克，鸡蛋2个，姜丝、盐各少许。
用法：将菠菜洗净后切成段，用沸水煮，水再开后放入姜丝和盐，打入鸡蛋再煮。
功用：贫血，属血虚型，面色萎黄，头晕目眩，口唇、爪甲淡白，神疲乏力，舌淡，脉细者。有补血健脾的功效。
4.红枣木耳汤
组成：红枣30枚，黑木耳25克。
用法：上二味共煎汤，药与汤空腹温热服食。每日1剂。
功用：贫血，血虚型，面色苍白或萎黄，口唇、爪甲淡白，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩，舌淡苔薄白者。有补血养血的功效。
附注：红枣、木耳含有丰富的铁质，对缺铁性贫血很有帮助。
四、去除头屑的食养食疗方
1.菠菜粥
组成：菠菜50克、大米50克。
用法：将菠菜洗净，煮去涩味，切段备用。再将白米淘净，放入锅内，加上适量的水熬至米熟汤稠，再将菠菜放入粥内，继续熬至粥成。空腹时服用，每日一次。
功用：去除头屑。适用“血虚风燥型”。
2.绿豆薏仁汤
绿豆薏米汤：适合“湿热内蕴型”
组成：薏米200克、绿豆50克
用法：将薏米泡软、煮熟，再加上绿豆煮熟。
功用：去除头屑。适用“湿热内蕴型”。
