常见疾病的食养食疗方
五、暑病的食疗方1．消暑扁豆粥
组成：扁豆15克，赤小豆30克，怀山药15克，木棉花15克，薏苡仁30克，鲜荷叶半张，灯心少许。
用法：将以上诸味慢火熬粥，以豆熟透为度。
功用：此方有清暑祛湿功效。可用做夏季常用之清暑饮料。
2．绿豆粥
组成：绿豆50克。
用法：慢火煮绿豆作粥，任意食用。
功用：有清暑、解毒、利湿功效。适用于中暑烦渴、食物中毒。
3．竹叶粥
组成：竹叶15克，栀子10克，粳米100克。
用法：先煎竹叶、栀子，去渣取汁，入米煮成粥，下盐。任意食用。
功用：可清心解暑。治夏季秋季中暑口渴。
4．四色粥
组成：绿豆、赤小豆、麦片、黑芝麻各等分，白糖或冰糖适量。
用法：先将四味加水共煮粥，候熟，将白糖调入，空腹温服。
功用：此方具有清热生津、利尿解暑功效。用于热病伤津，或暑热烦渴。夏日常服，有清热止渴、益胃养阴之效。
5．五味枸杞饮
组成：五味子、枸杞子各50克。
用法：将五味子装在净纱布袋内，与枸杞子同煎，加水1000毫升，煮取800毫升，加冰糖50克，代茶饮用。
功用：此方具有较好的养阴生津作用。适用于夏季天热而食欲不振、体倦乏力者。
六、胃病的食养食疗方
1.木瓜鲩鱼尾汤
组成：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
用法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。
鲩鱼，味甘，性温。功能暖胃和中、消食化滞。
2.参芪猴头炖鸡
组成：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
用法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。
功用：补气健脾养胃。
食物功效：猴头菌又名猴头菇，有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。
母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补五脏。
黄芪能补气固表，敛疮生肌，促进造血，抗溃疡、抗炎等。
党参补中益气，益血生津。
大枣能健胃补血，滋养强壮。
3.砂仁黄芪猪肚
组成：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。
用法：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。
功用:益气健脾，消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。
食物功效：砂仁能行气和胃，醒脾，用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。
猪肚能健脾胃、补虚损。
4.淮山蜂蜜煎
组成：淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。
用法：淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。日1剂，分两次温服。
功用：健脾消食。用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食欲不振等。
食物功效：淮山能健脾补肺，固肾益精。用于消化不良，小儿厌食症。淮山所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、营养和促进愈合作用。
5.蛋清豆奶汁
组成：鲜豆浆，鲜牛乳，白芨粉，鸡蛋清1个。
用法：豆浆和牛奶搅匀煮开 ,把鸡蛋清打到碗里搅匀，摻入略煮，盛出后加入白芨粉调匀就可以喝了。
功用：治疗早期的胃溃疡。
6.包菜汁
组成：鲜包心菜500克，白砂糖15克。
用法：包菜洗净捣烂，用纱布绞取汁1 茶杯约100克，加温，调入砂糖，一次饮完。
功用：清热止痛；适用于热性胃痛，对早期胃及十二指肠溃疡效果较好，能促进溃疡面的愈合。
